Як не “заблукає” у виборі ресторану у Франції і опрадавдать свої очікування [draft]

Як не "заблукає" у виборі ресторану у Франції і опрадавдать свої очікування [draft]


Багато готуючись до поїздки у Францію з нетерпінням чекають коли зможуть пообідати в милому по-провански затишному ресторанчику, з накритими в червоно-білу клітину скатертинами на столах, в центрі яких стоятиме ваза з красивим букетиком, спостерігаючи як численні гарсони (офіціанти) обслуговують і носяться по залу приносячи відвідувачам свіжоприготовані блюда. А при такій їх кількості практично на кожен квадратний метр, як вибрати той, в якому дійсно смачно, свіжі продукти і хороше обслуговування??? Складно звичайно, але якщо підготується заздалегідь, то ваші очікування виправдаються.

Я розповім, як можна вибрати хороший ресторан з прийнятними цінами і не ошибится у своєму виборі. Підібрані мною ради складені на основі мого багаторічного особистого досвіду, а також з оповідань моїх туристів :

  1. Вибирайте ресторан заздалегідь.

Якщо ви вже спланували свою поїздку, то подивитеся список ресторанів в місті який плануєте відвідати, шануйте про них відгуки, адже може станеться так, що за красивою вивіскою буде скриватся абсолютно негарне відношення до туристів, адже таке трапляється навіть у Франції;

  1. Блюда місцевої кухні.

У століття інтернету не складно знайти інформацію про те, які місцеві блюда вважаються найпопулярнішими серед жителів того або іншого регіону, а тим більше міст у Франції. Адже пробуючи традиційні блюда ви повністю перейміться місцевою культурою;

  1. Шануйте меню ресторану на сайті.

Кожен ресторан, що поважає себе, в століття сучасних технологій має свій сайт, на якому повністю представлено його меню;

  1. Уникайте найбільш туристичних місць для обіду.

Визначити туристичне місце дуже легко, звичайно це центральна площа якого-небудь міста з великою кількістю людей. Як я вже писала в попередній раді “ресторанчики для обіду або вечері краще вибирати чимдалі від пам’яток і туристичних зон, оскільки ціни власники накручують в 2-3 рази дорожче, ніж наприклад в 20 хвилин ходьби від цього місця (це пов’язано з податками які вони платять) “, а блюда подають ідентичні;

  1. Уточнюйте у офіціанта чи усі блюда є в наявності.

Може так станеться, що ви прийшли в ресторан, замовили собі апперетив (легке вино або кір) спершу і тут підходить офіціант брати у вас замовлення, і повідомляє, що вибране вами блюдо не може бути приготоване через відсутність деяких ингридиентов.

  1. Вибирайте блюда, які не можна приготувати заздалегідь.

До них часто відносять супи і складно-приготовані блюда. Адже який би не був красивий в описі “Бланкет-де во”, його просто не можливо приготувати за 15 хвилин. До свіжоприготованих блюд відносять усі морепродукти (риба, мідії, устриці і т. д.). Їх не можна зберігати в приготованому виді більше доби оскільки може виникнути ризик отруєння. З десертів завжди подаються свіжими крепи, випічка і крем-брюле;

  1. Запитуйте вартість запропонованого вина.

У багатьох ресторанах у Франції працюють спеціально підготовлені сомельє, які зі своєї “легкої” руки запропонують вам певне вино, підібране спеціально до того або іншого блюда, яке прекрасно поєднується в комлексе. Звичайно це провина кращих сортів, зате підсумковий рахунок в чеку у кінці трапези може вас трохи бентежити;

  1. Нагадуйте про себе.

Якщо між замовленими вами блюдами (закуска і основне блюдо) пройшло вже більше 30-40 хвилин, то це може є ознакою того, що про вас або забули, або щось з вашим блюдом не так. Сигнализируйте- підніміть руку вгору і офіціант неприменно вас помітить;

  1. Вода і хлеб- БЕЗКОШТОВНІ.

Хліб можна просити стільки, скільки ви звикли його є. Закінчився, підніміть хлібника вгору і вам принесуть добавки;

  1. Перевіряйте уважно чек.

Завдяки випадку чеки можуть переплутати і принести вам рахунок за інший столик. У багатьох ресторанах відсоток за обслуговування зазвичай вже включений, а в деяких немає. Тому питання “чайових” залишається на ваш розсуд.

Приємній вам дегустації і до нових зустрічей в прекрасному Provence!


Київ, Львів, Харків, Івано-Франківськ, Рівне, Тернопіль, Одеса, Луцьк, Вінниця, Чернівці, Черкаси, Дніпро, Біла Церква, Миколаїв, Золочів, Хмельницький, Житомир, Ужгород, Запоріжжя, Надвірна, Чернігів, Калуш, Дрогобич, Новоград-Волинський, Полтава, Кременчук, Херсон, Стрий, Самбір - відвідувачі саме з цих міст найчастіше знаходять відповіді у нас на сайті.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *